Keamanan Pangan

Produktivitas adalah kunci kesuksesan dalam berbagai aspek kehidupan, baik itu dalam pekerjaan, studi, maupun aktivitas sehari-hari. Namun, mencapai tingkat produktivitas yang optimal bukanlah hal yang mudah. Salah satu cara yang efektif untuk meningkatkan produktivitas adalah dengan memperhatikan asupan makanan kita sehari-hari. Makanan yang tepat dapat memberikan energi yang dibutuhkan, meningkatkan fokus, dan menjaga kesehatan tubuh

Product Recall (Penarikan Produk) adalah tindakan yang diambil oleh produsen, distributor, atau otoritas pengawasan pangan untuk menarik kembali produk dari pasar jika ditemukan adanya potensi risiko kesehatan atau keamanan bagi konsumen. Hal ini dapat terjadi ketika produk mengalami kontaminasi, cacat produksi, atau ketika terdapat masalah lain yang dapat membahayakan konsumen. Recall ini merupakan langkah penting

Dalam era globalisasi ini, kesadaran akan keamanan pangan menjadi semakin penting bagi semua pihak yang terlibat dalam rantai pasok makanan. Di tengah meningkatnya kasus keracunan makanan dan kekhawatiran akan kualitas produk, implementasi standar keamanan pangan menjadi suatu keharusan dalam industri pangan. Standar keamanan pangan seperti ISO 22000 menempatkan fokus pada aspek-aspek kritis dalam produksi, pengolahan,

Alergi pangan merupakan respon yang dihasilkan kondisi sistem kekebalan tubuh yang memberikan respon berlebihan akibat adanya komponen tertentu pada pangan, dalam hal ini adalah makanan yang kita konsumsi. Gejala alergi makanan berbeda pada setiap orang dikarenakan respon imun yang berbeda antar individu. Sangat dimungkinkan, seseorang dengan alergi yang sama memiliki gejala yang berbeda karena hal

HACCP adalah Hazard Analysis Critical Control Point yaitu sistem manajemen yang mengendalikan dan mengkontrol keamanan pangan secara preventif yang bersifat ilmiah, rasional dan sistematis dengan tujuan mengidentifikasi, memonitor dan mengendalikan bahaya (hazard) mulai dari bahan baku, selama proses produksi/pengolahan, manufacturing, penanganan dan penggunaan bahan pangan sehingga menjamin proses produksi bahan pangan tersebut aman untuk dikonsumsi.